Zalewajka

Zalewajka to wiejska “biedna” zupa. W tradycyjnym przepisie jej podstawę stanowią  ugotowane ziemniaki, zalane czystym żurem z zakwasu chlebowego, nie ma w niej boczku, kiełbasy, ani mięsa. Występuje wiele odmian zalewajki, kilka z nich zostało wpisane na listę potraw tradycyjnych. Dzisiaj proponuję Wam moją wersję tej zupy. Zapraszam do przetestowania 🙂

Żurek z ziemniakami z pieczarkami

Dzisiaj proponuję pyszny wegański żurek z tłuczonymi ziemniakami z pieczarkami. Jest to jedna z moich ulubionych zup, kojarzy się nieodłącznie ze świętami wielkanocnymi, ale warto ją robić nie tylko od święta i nie koniecznie zawsze z białą kiełbasą! Wpis  powstał przy współpracy z marką @bracia_piskorkowie