Ilość:
12 Porcja
Trudność: Średnia
Przygotowanie: 45 min.
Przyrządzanie:
45 min.
Czas całkowity:
1 godz. 30 min.
Czy można upiec sernik bez sera? Pewnie, że tak! Ciasto jest super puszyste i delikatne. Polecam!
Składniki
Dostosuj porcje
-
Składniki na ciasto kruche
- Składniki na masę serową
- Dodatkowo
Wskazówki
-
Wszystkie składniki na ciasto kruche umieszczamy w misce i zagniatamy. Ciasto dzielimy na dwie części jedna trochę większa, druga mniejsza. Tą większą wykładamy dno formy wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i wstawiamy do lodówki. Natomiast drugą część owijamy folią i wkładamy do zamrażalnika.
-
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier i ubijamy, aż cukier się rozpuści, ma powstać gęsta, lśniąca beza. Następnie dodajemy proszek budyniowy i miksujemy na wolnych obrotach do połączenia się składników. Na końcu dodajemy śmietanę, po kilka łyżek, delikatnie mieszając szpatułką.
-
Gotową masę wykładamy na ciasto wyłożone w blaszce, na masie układamy jeżyny.
-
Na wierzch ścieramy ciasto z zamrażalnika.
-
Serniczek wstawiamy do piekarnika nagrzanego 180°C i pieczemy około 45-50 minut. Studzimy. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!
Notatki
Użyłam prostokątnej blachy o wymiarach 25cmx35cm