Ilość:
4 Servings
Trudność: Łatwa
Przygotowanie: 30 min.
Polecam pyszną sałatką z tego co w tym okresie najlepsze: rzodkiewka, szparagi, ogórek małosolny i młode ziemniaczki. Mniam 🙂 Sałatka świetnie się sprawdza jako dodatek do grillowanej karkówki.
Składniki
Dostosuj porcje
- Składniki na sos
Wskazówki
-
Ziemniaki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Po odcedzeniu kroimy na połówki lub ćwiartki.
-
Szparagi myjemy, odcinamy zdrewniałe końcówki i kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy. Smażymy szparagi przez 5 minut mieszając od czasu do czasu.
-
Czerwoną cebulkę kroimy na plasterki, zalewamy sokiem z cytryny, solimy, ugniatamy i odstawiamy aby zmiękła.
-
Do miski wkładamy składniki na sos: majonez, musztardę francuską, sok i skórkę z cytryny i wszystko dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy pokrojone w drobną kosteczkę rzodkiewki i ogórki małosolne.
-
A następnie ugotowane ziemniaki i usmażone szparagi. Wszystko dokładnie mieszamy i na wierzchu układamy wcześniej przygotowaną czerwoną cebulkę. Smacznego!
