Ilość:
12 Porcja
Trudność: Średnia
Przygotowanie: 30 min.
Przyrządzanie:
40 min.
Czas całkowity:
1 godz. 10 min.
Smak lata to sezonowe owoce. Dzisiaj polecam maślane, kruche ciasto z porzeczkami i bezą. W którym ze słodyczą bezy wspaniale kontrastują kwaśne owoce.
Składniki
Dostosuj porcje
-
Składniki na ciasto
- Składniki na bezę
- Dodatkowo
Wskazówki
-
Wszystkie składniki na ciasto kruche umieszczamy w misce i zagniatamy. Wylepiamy nim prostokątną formę wyłożoną papierem do pieczenia. Spód dziurkujemy widelcem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC. na 20 minut.
-
Porzeczki mieszamy z mąką ziemniaczaną. Wykładamy na podpieczony spód.
-
Białka miksujemy, stopniowo dodajemy cukier, aż uzyskamy gęstą błyszczącą pianę. Bezę wykładamy na porzeczki.
-
Ciasto pieczemy około 20 minut w temperaturze 180ºC. , następnie zmniejszamy temperaturę do 60ºC. i suszymy jeszcze bezę około 10-15 minut. Smacznego!
Notatki
Użyłam prostokątnej blachy o wymiarach 24 x 30.