Kategoria: Ciasta
Sposób przyrządzenia: Chłodzenie, Pieczenie
Ilość:
8 Servings
Trudność: Średnia
Przygotowanie: 1 godz.
Przyrządzanie:
3 godz.
Czas całkowity:
4 godz.
Puszyste ciasto szpinakowe, galaretka z truskawkami i pianka truskawkowa mniam 🙂 Prezentuje się smakowicie, prawda?
Składniki
Dostosuj porcje
-
Składniki na ciasto szpinakowe
- Składniki na galaretkę
- Składniki na piankę truskawkową
- Dodatkowo
Wskazówki
-
Szpinak blendujemy wraz z olejem i żółtkami. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodajemy mieszankę szpinakowa, krótko miksujemy i dodajemy stopniowo mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Ciasto przelewamy do okrągłej tortownicy i pieczemy ok 30 min w temperaturze 160-170°C .
-
Galaretki rozpuszczamy w 600ml gorącej wody i odstawiamy. Gdy zaczną tężeć dodajemy pokrojone truskawki, i wykładamy na ostudzone ciasto i wstawiamy do lodówki.
-
Żelatynę rozpuszczamy w niedużej ilości wody. Truskawki blendujemy. Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy mus z truskawek i wlewamy ostudzona żelatynę. Wszystko dobrze miksujemy. Gotową piankę wykładamy na stężałą galaretkę, wyrównuje i z powrotem wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.
-
Ciasto przed podaniem posypujemy startą gorzką czekoladą i ozdabiamy świeżymi truskawkami. Smacznego!
Notatki
Użyłam okrągłej tortownicy.