Biszkopt z owocami jagodowymi i galaretką

Ilość: 10 Porcje Trudność: Średnia Przygotowanie: 30 min. Przyrządzanie: 3 godz. Czas całkowity: 3 godz. 30 min.

Owoce jagodowe mniam, moje ulubione 🙂

Składniki

0/11 Składników
Dostosuj porcje
    Biszkopt
  • Masa i galaretka z owocami

Wskazówki

0/4 Wskazówki
  • Żółtka oddzielamy od białek. Do żółtek dodajemy ocet i proszek do pieczenia, mieszamy i odstawiamy. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy "wyrośnięte" żółtka. Na końcu przesiewamy mąkę i delikatnie mieszamy. Przygotowane ciasto przekładamy do prostokątnej blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt pieczemy w temperaturze 170ºC (z termoobiegiem) przez około 20 minut. Ciasto wyjmujemy i studzimy.
  • Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. (W jednej szklance mleka rozpuszczamy budyń. Pozostałe mleko zagotowujemy. Wlewamy rozpuszczony budyń i gotujemy, mieszając do zgęstnienia.) Budyń zdejmujemy z ognia i wsypujemy galaretkę jagodową. Mieszamy, aż się rozpuści.
  • Prostokątną blaszkę wykładamy folią aluminiową i przekładamy do niej biszkopt. Na wierzch wylewamy budyń. Odstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
  • Krystaliczną galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu (mieszamy galaretkę z 2 szklankami gorącej wody) i odstawiamy do lekkiego stężenia. Owoce jagodowe układamy na zastygniętej masie budyniowej i zalewamy tężejącą galaretką krystaliczną. Ciasto wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia. Smacznego!

Notatki

Użyłam prostokątnej blachy o wymiarach 24 x 30.

Dodaj komentarz