Ilość:
2 Servings
Trudność: Łatwa
Przygotowanie: 20 min.
Makaron z cukinii 🙂 mniam
Składniki
Dostosuj porcje
Wskazówki
- Cukinie myjemy i kroimy w "spaghetti" temperówką do warzyw. Solimy, skrapiamy sokiem z cytryny, mieszamy i odstawiamy.
- Pozostały sok z cytryny mieszamy z oliwą, doprawiamy oregano, solą i pieprzem (można dodać miód).
- Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, pomidory i oliwki na połówki.
- Do odsączonej cukinii dodajemy rukolę, pokrojone warzywa, sos i wszystkie składniki mieszamy. Rozkładamy na dwa talerzy w których będziemy serwować sałatkę, kruszymy kozi ser i ozdabiamy jabłuszkami kaparowymi. Smacznego!