Kategoria: Dania główne, Dania z wieprzowiny
Ilość:
6 Servings
Trudność: Łatwa
Przygotowanie: 20 min.
Przyrządzanie:
20 min.
Czas całkowity:
40 min.
Znudziły Wam się schabowe, zapraszam na kotlety Twardowskiego wypełnione maślano-serowym farszem.
Składniki
Dostosuj porcje
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka Do panierowania: mąka, 2 jajka, bułka tarta Do smażenina: olej rzepakowy
Wskazówki
- Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach i mieszamy z miękkim masłem oraz przeciśniętym czosnkiem. Tak powstały farsz dzielimy na 6 części.
- Porcje schabu rozbijamy i przyprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką. Na środku każdego kotleta kładziemy łyżkę farszu maslano-serowego składamy na pół i zbijamy tłuczkiem brzegi, następnie podwijamy boki do środka i zwijamy roladę.
- Rolady panierujemy kolejno: w mące, w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju, na patelni na złoty kolor z obu stron, a następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 150°C na 10-15 minut.
- Kotlety Twardowskiego podajemy z ulubionymi dodatkami, u mnie tym razem z tłuczonymi ziemniakami i mizerią. Smacznego!