Ilość:
5 Porcja
Trudność: Łatwa
Przygotowanie: 1 godz. 30 min.
Przyrządzanie:
30 min.
Czas całkowity:
2 godz.
Domowa chałka z kruszonką… Czy może być coś lepszego na niedzielne, rodzinne śniadanie?
Składniki
Dostosuj porcje
-
Ciasto drożdżowe
- Kruszonka
Wskazówki
-
Podgrzewamy mleko. Do ciepłego mleka dodajemy drożdże i cukier. Mieszamy do rozpuszczenia. Do misy miksera wybijamy jajka, dodajemy mąkę, sól i miękkie masło, wlewamy mleko. Wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. Ciasto dzielimy na 3 części z których formujemy długie wałki i zaplatamy warkocz. Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 15 minut.
-
Następnie przygotowujemy kruszonkę: do miski wkładamy mąkę, cukier i pokrojone na kawałeczki zimne masło. Rozcieramy palcami składniki, aż powstanie kruszonka. Ciasto smarujemy jajkiem rozbełtanym z mlekiem i posypujemy kruszonką.
-
Chałkę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C z termoobiegiem, około 30 minut. Smacznego!
Notatki
Z tej porcji ciasta możecie zrobić dwie średnie chałki lub tak jak ja, jedną dużą.