Łodygi rabarbaru myjemy, odcinamy końcówki i obieramy z cienkiej skórki. Każdą łodygę kroimy na 2-centymetrowe kawałki. Zasypujemy 1 łyżką cukru i odstawiamy.
W misce ucieramy masło z cukrem i cukrem waniliowym na białą puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i cały czas ucieramy. Pod koniec łączymy z proszkiem do pieczenia i mąką.
Ciasto wykładamy na prostokątną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście równomiernie układamy owoce: rabarbar i porzeczkę.
Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 40-45 minut w temperaturze 175°C z termoobiegiem. Po upieczeniu pozostawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!