Muffinki z Coca-Colą
Pamiętacie, kiedy ostatni raz piliście Coca-Colę ze szklanej butelki…. dzisiaj w takim opakowaniu nawet trudno ją kupić :/
Serdecznie polecam :) wilgotne, kakaowe, muffinki z Coca-Colą, oj znikają szybciutko :)
Porcje:
9
yield(s)
Przygotowanie:
10
minut
Przyrządzanie:
20
minut
Czas całkowity:
30
minut
Składniki
-
2
jajka
-
150
g
cukru
-
180
ml
Coca-Coli
-
120
ml
oleju rzepakowego
-
1
tsp
proszku do pieczenia
-
2
tbsp
z górką kakao
-
250
g
mąki pszennej
Dodatkowo
-
100
g
mlecznej czekolady
-
1
opakowanie żelek Haribo Happy Cola
Wskazówki
-
W misie mikser umieszczamy jajka, cukier i zaczynamy miksować. Dodajemy coca-colę i olej. Następnie dodajemy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Ciasto umieszczamy w papilotkach, napełniamy je do 3/4 wysokości.
-
Muffiny pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 20 minut. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Przed podaniem polewamy je roztopioną mleczną czekoladą i dekorujemy żelkami. Smacznego!
Notatki
Jak rozpuścić czekoladę?
W małym rondelku zagotowujemy wodę. Na nim umieszczamy miskę, do której wkładamy połamaną czekoladę. Dno miski nie może dotykać lustra wody. Woda powinna tylko delikatnie bulgotać. Czekoladę podgrzewamy często mieszając, aż się rozpuści.