W dużej misce mieszamy: mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cukier waniliowy. Dodajemy posiekane masło, żółtka i śmietanę. Szybko zagniatamy jednolite ciasto.
1/3 ciasta owijamy folią spożywczą i wkładamy do zamrażalnika, pozostałą część ciasta chłodzimy około 30 minut w lodówce, po czym rozwałkowujemy je na prostokątny placek i wykładamy nim blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Wiśnie posypujemy mąką ziemniaczaną i cynamonem, mieszamy i umieszczamy na przygotowanym cieście.
Zamrożony kawałek ciasta ścieramy na grubej tarce i posypujemy nim wierzch placka.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 °C i pieczemy około 40-45 minut. Upieczone studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!