Chlebek bananowy
Nie wyrzucaj przejrzałych bananów! Chlebek bananowy to świetny sposób na ich wykorzystanie.
Porcje: 6 yield(s)
Przygotowanie: 15 minut
Przyrządzanie: 45 minut
Czas całkowity: 60 minut
Składniki
  • 4 banany (przejrzałe)
  • 75 g masła
  • 1/2 cup cukru trzcinowego nierafinowanego
  • 1 jajko
  • 1 tsp ekstraktu z wanilii
  • 1 tsp sody
  • 1 1/2 cup mąki pszennej
  • pinch soli
  • 100 g mlecznej czekolady
Wskazówki
  1. Rozpuszczamy masło i odstawiamy do wystudzenia.
  2. Do dużej miski wkładamy banany i rozgniatamy je widelcem. Następnie dodajemy jajko, rozpuszczone masło (jeszcze ciepłe) i ekstrakt z wanilii. Wszystko mieszamy łyżką, nie ma potrzeby, aby używać miksera. Do mokrych składników dodajemy suche: szczyptę soli, cukier i przesianą przez sito mąkę z sodą. Wszystko dokładnie mieszamy.
  3. Formę tzw. keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy do niej ciasto. Chlebek pieczemy 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 175°C z termoobiegiem.
  4. Po wystudzeniu ciasto polewamy rozpuszczoną mleczną czekoladą. Smacznego!
Notatki

Użyłam małej keksówki 12x26.