Tarta czekoladowa z konfiturą z czarnej porzeczki

Przepyszna, mocno czekoladowa tarta z konfiturą z czarnej porzeczki. Spróbujesz, pokochasz!
Porcje: 8 yield(s)
Przygotowanie: 30 minut
Przyrządzanie: 60 minut
Czas całkowity: 90 minut
Składniki
    Ciasto kruche
  • 100 g masła
  • 3 żółtka
  • 30 g cukru pudru
  • 30 g kakao
  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g mąki krupczatki
  • Masa czekoladowa
  • 250 g śmietany 30%
  • 250 g czekolady deserowej
  • 50 g miękkiego masła
  • 25 ml likieru amaretto
  • Dodatkowo
  • 200 g konfitury z czarnej porzeczki
  • Do dekoracji
  • borówki, jeżyny
  • rodzynki w czekoladzie
  • listki mięty
  • migdały w płatkach
Wskazówki
  1. W dużej misce mieszamy: mąki, cukier i kakao. Dodajemy posiekane masło i żółtka. Szybko zagniatamy jednolite ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę. Formę smarujemy masłem i wylepiamy ciastem. Ciasto nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Ciasto pieczemy około 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 °C . Upieczone studzimy.
  2. Wystudzony kruchy spód smarujemy konfiturą z czarnych porzeczek.
  3. W rondelku zagotowujemy śmietankę, garnek zdejmujemy z ognia i wrzucamy do niego pokruszoną czekoladę. Całość mieszamy, aż czekolada rozpuści się. Odkładamy do przestudzenia. Śmietankę z czekoladą miksujemy, stopniowo dodając miękkie masło i odrobinę likieru. Masę czekoladową wykładamy na konfiturę i rozprowadzamy równomiernie.
  4. Ciasto dekorujemy owocami, płatkami migdałowymi, rodzynkami w czekoladzie i listkami mięty, Wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego!