Sernik z trzech składników
Polecam ciasto na weekend - sernik z 3 składników - lekki i puszysty!
Porcje:
4
yield(s)
Przygotowanie:
15
minut
Przyrządzanie:
60
minut
Czas całkowity:
75
minut
Składniki
-
5
jajek
-
250
g
mielonego twarogu
-
160
g
białej czekolady
Wskazówki
-
Czekoladę łamiemy na kawałki, wkładamy do miski, a miskę umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą, rozpuszczamy ją w tak zwanej kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.
-
Żółtka oddziel od białek. Twaróg umieszczamy w misie miksera i zaczynamy ubijać dodając po jednym żółtku, następnie dodajemy rozpuszczoną czekoladę, a na końcu ubite na sztywno białka i delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
-
Tortownicę posmarowaną masłem owijamy z zewnątrz folią aluminiową i wstawiamy do brytfanki. Masę serową przelewamy do formy. Do blachy nalewamy wody, tak aby sięgała do połowy formy w której pieczemy sernik. Ciasto pieczemy 20 minut w 170 stopniach, następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni i pieczemy jeszcze 40 minut. Upieczony sernik studzimy, zimny wstawiamy do lodówki. Podajemy z ulubionymi owocami. Smacznego!
Notatki
Przepis na tortownicę o średnicy 16-18cm.