Sałatka z tortellini
Poniedziałek to idealny moment na zrobienie pysznej i prostej obiadokolacji - do jej przygotowania potrzebujecie tylko czterech składników: tortellini, rukoli, suszonych pomidorów i sera. Jak Wam się podoba mój przepis?
Porcje:
2
yield(s)
Przygotowanie:
30
minut
Składniki
-
250
drobnego tortellini
(użyłam z surowej szynki i sera)
-
2
garście rukoli
-
1/2
słoika suszonych pomidorów w oleju
-
60
g
sera gorgonzola
-
2
garście słonecznika
Składniki na sos
-
4
tbsp
oleju z suszonych pomidorów
-
4
tbsp
białego octu winnego
-
2
tbsp
miodu
-
2
tbsp
majonezu
-
1
tbsp
musztardy
-
sól, pieprz
Wskazówki
-
Zaczynamy od przygotowania sosu. Wszystkie składniki umieszczamy w słoiku, intensywnie mieszamy i odstawiamy.
-
Tortellini przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Najczęściej jest to zagotowanie wody, wrzucenie pierożków na wrzątek i gotowanie na wolnym ogniu 2-3 minuty. Odcedzamy.
-
Pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Ser w kostkę.
-
Wszystkie składniki sałatki umieszczamy w misce i mieszamy z wcześniej przygotowanym sosem. Ziarna słonecznika prażymy na suchej patelni. Sałatkę posypujemy słonecznikiem przed podaniem. Smacznego!