Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
Sałatka przepyszna, a robi się ją błyskawicznie :)
Porcje:
2
yield(s)
Przygotowanie:
20
minut
Składniki
-
100
g
kaszy kusku
(1 woreczek)
-
2
tbsp
oliwy
-
1
mała cebula
-
1
marchew
-
1/2
czerwonej papryki
-
1
mała puszka cieciorki
(80 g)
-
1
mała puszka groszku
(75 g)
-
1
puszka tuńczyka w oliwie
(160 g)
-
6
pomidorków koktajlowych truskawkowych
-
natka pietruszki
-
sól, pieprz
Wskazówki
-
Kaszę kuskus gotujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedzamy i studzimy.
-
Cebulę, marchew i paprykę kroimy na drobną kosteczkę i smażymy na patelni na rozgrzanej oliwie, aż warzywa zmiękną. Dodajemy odcedzoną cieciorkę i groszek. Wszystkie warzywa mieszamy z kaszą i doprawiamy solą i pieprzem.
-
Kaszę z warzywami układamy na talerzu, dodajemy tuńczyka i pomidorki koktajlowe. Sałatkę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego!