Sałatka z kurczakiem i brokułem
Zapraszam na sałatkę warstwową z kurczakiem i brokułem.  Jest pyszna!
Porcje: 4 yield(s)
Przygotowanie: 30 minut
Przyrządzanie: 10 minut
Czas całkowity: 40 minut
Składniki
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1 tbsp przyprawy do kurczaka
  • 1 tbsp oleju
  • 1 mały brokuł
  • 200 g sera feta
  • 3 pomidory
  • 1 czerwona cebula
  • 50 g kiełków słonecznika
    • Składniki na sos
  • 3 tbsp majonezu
  • 3 tbsp jogurtu naturalnego
  • 1 tbsp ziół prowansalskich
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
Wskazówki
  1. Brokuła myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy trzon, dzielimy na różyczki. Gotujemy w dużym garnku z osoloną wodą około 5 minut. Brokuł musi być jędrny, nie można go rozgotować. Ugotowane różyczki wykładamy na durszlak i odstawiamy do przestudzenia.
  2. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą i smażymy na oliwie. Odstawiamy do przestudzenia. Pomidory polewamy wrzątkiem, zdejmujemy skórkę i kroimy w kostkę. Czerwoną cebulkę drobno siekamy. Ser feta też kroimy w kostkę.
  3. Teraz przygotowujemy sos: majonez mieszamy z jogurtem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami prowansalskimi i doprawiamy solą i pieprzem.
  4. Kiedy już mamy przygotowane wszystkie składniki składamy sałatkę. W misce układamy następujące warstwy: kurczak, brokuł, ser feta, pomidory, cebulka, sos i kiełki. Smacznego!