Roladki z cukinii z kozim serem i suszonymi pomidorami
Porcje:
2
yield(s)
Przygotowanie:
15
minut
Przyrządzanie:
5
minut
Czas całkowity:
20
minut
Składniki
-
1
młoda cukinia
-
8
suszonych pomidorów
-
150
g
sera koziego
(twarogowy z mleka koziego)
-
1
ząbek czosnku
-
nasiona słonecznika, pestki dyni
-
sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
-
oliwa z oliwek
Wskazówki
-
Cukinię myjemy i kroimy wzdłuż obieraczką do warzyw na długie cienkie taśmy.
Posypujemy solą, świeżo zmielonym pieprzem i skrapiamy oliwą.
-
Grillujemy na patelni przez około 1 minutę z jednej strony.
-
Serek łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą oraz pieprzem.
-
Następnie smarujemy cukinię serkiem, układamy na niej suszonego pomidora i zwijamy w roladkę.
Podanie
-
Roladki układamy na półmisku, skrapiamy oliwą i posypujemy pestkami dyni i nasionami słonecznika prażonymi na suchej patelni.