Nuggetsy w Doritosach z frytkami z batatów
Dzisiaj polecam domowy fast food, który będzie smakował lepiej niż ten serwowany w okolicznych restauracjach i barach. Sprawdźcie koniecznie!
Porcje:
2
yield(s)
Przygotowanie:
30
minut
Przyrządzanie:
30
minut
Czas całkowity:
60
minut
Składniki
Składniki na frytki
-
2
średnie bataty
-
2
tbsp
oliwy
-
2
tsp
skrobi ziemniaczanej
-
Przyprawy: papryka słodka, czosnek granulowany, sól
Składniki na nuggetsy
-
1
podwójna pierś z kurczaka
-
2
jajka
-
1/2
cup
mąki
-
2
paczki Doritos Sweet Chilli
-
4
tbsp
oliwa
-
Przyprawy: papryka słodka, pieprz, sól
Wskazówki
-
Bataty obieramy i kroimy na cienkie słupki. Obtaczamy je w oliwie, dodajemy przyprawy oprócz soli (solimy po upieczeniu). Następnie dodajemy skrobię ziemniaczaną i wszystko mieszamy. Bataty układamy z zachowaniem odstępów na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy przez około 20 -25 minut. Polecam po około 20 minutach pieczenia ustawić opcję grillowania z góry, by frytki były bardziej podpieczone i zrobiły się idealnie chrupiące. Przed podaniem doprawiamy solą.
-
Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kąski i przekładamy do miski. Do mięsa dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Nachosy mocno kruszymy - można to zrobić w rozdrabniaczu - ja przekładam Doritosy do strunowego woreczka i rozkruszam je wałkiem do ciasta. Przygotowujemy 3 miseczki: do pierwszej wsypujemy panierkę z chipsów, do drugiej wybijamy jajka i dokładnie roztrzepujemy je widelcem, do trzeciej miseczki wsypujemy mąkę. Każdy kawałek mięsa panierujemy kolejno w mące, jajku i pokruszonych chipsach. Kąski układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą, pieczemy w temperaturze 200°C około 15 minut.
-
Nuggetsy z kurczaka podajemy z frytkami z batatów i z ulubionymi dipami. Smaczego!