Nuggetsy w Doritosach z frytkami z batatów

Dzisiaj polecam domowy fast food, który będzie smakował lepiej niż ten serwowany w okolicznych restauracjach i barach. Sprawdźcie koniecznie!
Porcje: 2 yield(s)
Przygotowanie: 30 minut
Przyrządzanie: 30 minut
Czas całkowity: 60 minut
Składniki
    Składniki na frytki
  • 2 średnie bataty
  • 2 tbsp oliwy
  • 2 tsp skrobi ziemniaczanej
  • Przyprawy: papryka słodka, czosnek granulowany, sól
  • Składniki na nuggetsy
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 jajka
  • 1/2 cup mąki
  • 2 paczki Doritos Sweet Chilli
  • 4 tbsp oliwa
  • Przyprawy: papryka słodka, pieprz, sól
Wskazówki
  1. Bataty obieramy i kroimy na cienkie słupki. Obtaczamy je w oliwie, dodajemy przyprawy oprócz soli (solimy po upieczeniu). Następnie dodajemy skrobię ziemniaczaną i wszystko mieszamy. Bataty układamy z zachowaniem odstępów na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 220°C i pieczemy przez około 20 -25 minut. Polecam po około 20 minutach pieczenia ustawić opcję grillowania z góry, by frytki były bardziej podpieczone i zrobiły się idealnie chrupiące. Przed podaniem doprawiamy solą.
  2. Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kąski i przekładamy do miski. Do mięsa dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy. Nachosy mocno kruszymy - można to zrobić w rozdrabniaczu - ja przekładam Doritosy do strunowego woreczka i rozkruszam je wałkiem do ciasta. Przygotowujemy 3 miseczki: do pierwszej wsypujemy panierkę z chipsów, do drugiej wybijamy jajka i dokładnie roztrzepujemy je widelcem, do trzeciej miseczki wsypujemy mąkę. Każdy kawałek mięsa panierujemy kolejno w mące, jajku i pokruszonych chipsach. Kąski układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i skrapiamy oliwą, pieczemy w temperaturze 200°C około 15 minut.
  3. Nuggetsy z kurczaka podajemy z frytkami z batatów i z ulubionymi dipami. Smaczego!