Ciasto malinowa fantazja to pyszne malinowe warstwy na puszystym biszkopcie, wykończone śmietankową pianką i czekoladą.
Co powiecie na taką propozycję na weekend?
woda z cukrem i sokiem z cytryny do nasączenia biszkoptu
Wskazówki
Białka oddzielany od żółtek i ubijamy na sztywno dodając stopniowo cukier, a na samym końcu żółtka. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C., pieczemy około 25 minut, odstawiamy do wystudzenia.
Budyń przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W 100 ml mleka rozpuszczamy proszek budyniowy. Pozostałe mleko zagotowujemy i wlewamy rozmieszamy proszek, mieszamy i ponownie zagotowujemy. Zdejmujemy z palnika i od razu wsypujemy galaretkę. Mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy, aby masa lekko przestygła. Blat biszkoptu nasączamy wodą z cukrem i sokiem z cytryny. Wylewamy masę budyniową i wstawiamy do lodówki.
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Mrożone maliny dodajemy do przestudzonej galaretki. Lekko tężejącą galaretkę wylewamy na zastygniętą masę budyniową i wstawiamy do lodówki.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie. Bitą śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, na końcu dodajemy żelatynę. Masę śmietankową wylewamy na zastygniętą galaretkę. Posypujemy startą czekoladą. Ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc. Smacznego!