Kurczaka kroimy w drobną kosteczkę. Wrzucamy do miski. Dodajemy jajka, majonez, mąkę ziemniaczaną i starty na dużych oczkach ser żółty. Wszystko intensywnie mieszamy drewnianą łyżką, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smażymy kotlety na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor z każdej strony. Smacznego!
Notatki
Kotlety świetnie smakują z różnymi dodatkami, u mnie tym razem z ziemniakami i marynowanymi patisonami.