Serowe placuszki z kaszą kuskus
Sobota! Czas na rodzinne śniadanie! Dzisiejsza moja propozycja na weekendowe śniadanie to serowe placuszki z kaszą kuskus.
Jak Wam się podobają? 😋
Porcje:
2
yield(s)
Przygotowanie:
30
minut
Składniki
-
100
g
kaszy kuskus
-
250
g
sera białego twarogowego
-
3
jajka
-
1
tsp
ekstraktu naturalnego wanilii
-
3
tbsp
erytrytolu
-
4
tbsp
mąki kukurydzianej
-
100
g
suszonej żurawiny
-
do smażenia masło klarowane lub olej rzepakowy
-
owoce np. maliny, borówki
Wskazówki
-
Kaszę umieszczamy w miseczce i zalewamy wrzątkiem trochę ponad poziom kaszy, odstawiamy i czekamy, aż wchłonie wodę i napęcznieje.
-
Przygotowujemy miskę w której będziemy robić masę na placuszki. Wkładamy do niej biały ser i rozdrabniamy go widelce, dodajemy kaszę, jajka, erytrytol, mąkę, ekstrakt z wanilii i wszystko dokładnie mieszamy. Na końcu dodajemy suszoną żurawinę i mieszamy.
-
Nabieramy łyżką porcje ciasta i formujemy placuszki w dłoni. Smażymy na patelni z obu stron po kilka minut, aż się ładnie zarumienią. Podajemy gorące z ulubionymi dodatkami. U mnie z syropek klonowym, jogurtem i owocami. Smacznego!