Przejrzałe banany kroimy na mniejsze porcje do miski i rozgniatamy je widelcem na papkę.
Następnie bierzemy drewnianą łyżkę i energicznie mieszamy, dodając do bananowej papki kolejno składniki: jajka, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju, nakładamy ciasto za pomocą łyżki, formując kształtne placuszki. Smażymy na małym ogniu z każdej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Notatki
Placki świetnie smakują same, ale możesz je podać np. posypane cukrem pudrem, z konfiturą, z syropem klonowym, miodem i orzechami lub z serkiem waniliowym i owocami. Dodaj, co lubisz najbardziej.