Naleśniki z serem i truskawkami

• Trudność: Łatwa
• Kategoria: Dania główne, Dania mączne, Śniadania
• Sposób przyrządzenia: Smażenie

Składniki

Ciasto

• 350 g mąki tortowej (ok. 2 szklanki)
• 250 ml mleka
• 250 ml wody gazowanej
• 6 jajek
• 50 g masła

Farsz

• 500 g truskawek
• 300 g białego sera
• 2 tbsp gęstej śmietany
• 2 tbsp cukru pudru
• 1 tbsp cukru waniliowego

Wskazówki

1. Ubijamy mąkę z jajkami, mlekiem i wodą, dodajemy roztopione i ostudzone masło. Dokładnie miksujemy, aż ciasto będzie gładkie. Odstawiamy na pół godziny. Smażymy naleśniki bez tłuszczu. Na mocno rozgrzaną patelnię nalewamy chochlą porcję ciasta. Smażymy z obu stron, mniej więcej przez minutę.
2. Ser mieszamy ze śmietaną, cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
3. Smarujemy naleśniki serem, posypujemy pokrojonymi truskawkami, zwijamy w rulonik. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!