Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Super łatwy i pyszny makaron z kurczakiem, szpinakiem i pomidorkami.
Porcje:
3
yield(s)
Przygotowanie:
30
minut
Składniki
-
1
tbsp
oliwy
-
1
szalotka
-
3
ząbki czosnku
-
300
g
piersi z kurczaka
-
1
tbsp
koncentratu pomidorowego
-
330
ml
śmietanki 30%
-
2
garście świeżego szpinaku
-
pomidorki koktajlowe
-
100
g
Parmezanu lub Pecorino
-
papryka. słodka, oregano, granulowany czosnke, chilii z suszonymi pomidorami, sól, pieprz
-
300
g
makaronu
Wskazówki
-
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, odcedzamy.
-
Na patelni, na rozgrzanej oliwie smażymy pokrojoną szalotkę, dodajemy czosnek, chwile smażymy. Następnie dodajemy kurczaka pokrojonego w kosteczkę.
-
Doprawiamy mięso przyprawami, dodajemy koncentrat pomidorowy i podlewamy śmietanką.
-
Na końcu dodajemy szpinak, pomidorki przekrojone na pół i starty ser, gotujemy chwile, aż sos zacznie się redukować i gęstnieć. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron i mieszamy.
-
Danie wykładamy na talerz i posypujemy tartym ser. Smacznego!